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牛腰子怎么吃补肾

发布时间:2019-12-04 04:26:46

牛腰子大家吃过吗,知道牛腰子怎么吃补肾吗,可以看看文章对于牛腰子的介绍,让我们更好的了解了牛腰子这款美食,这款美食是孩子们比较爱吃的美食,因为口感比较好,并且可以做成各种的菜品来吃,作为午餐来吃是不错的选择哟。

一、牛腰子的介绍

牛腰子顾名思义就是牛的肾,与猪腰子相比,吃得稍微少一些。不过其营养价值和猪腰子比起来一点儿也不逊色。很多人都不喜欢吃肾脏,因为肾脏有一股腥味。想要去除牛腰子的腥味,不妨将牛腰子用食盐、料酒、花椒水等腌制一下,就会有很好的改善。另外,牛腰子可以煮着吃、炒着吃、烤着吃,味道都是非常不错的。

二、牛腰子的营养价值

牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素,有补肾气、益精的功效。牛腰子味咸、性温,入肾经,具有补肾气,益精的功效,治肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症。

三、牛腰子怎么吃补肾

1、青椒炒牛腰

材料:牛腰子、青椒适量,食盐、酱油、味精适量

做法:

(1)将牛腰子洗净切片,放入沸水中焯一下,青椒切块;

(2)锅内油烧热,放入葱丝炒香;

(3)倒入牛腰子和青椒快速翻炒;

(4)加入酱油、味精、食盐翻炒均匀即可。

2、麻油牛腰

材料:牛腰400公克、花椒100公克,胡麻油、姜丝、盐、米酒各适量

做法:

(1)将牛腰切花放入锅中浸水,让水流动1小时,取出备用;

(2)花椒浸泡在开水中,待凉即为花椒水;

(3)将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用;

(4)炒锅中放入胡麻油、姜丝爆香,放入牛腰以大火炒2分钟;

(5)加入调味料转中火炒3分钟即完成。

3、炒牛腰

材料:牛腰适量,食盐、料酒、味精、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、辣椒粉、洋葱片、花椒水各适量

做法:

(1)将牛腰子去臊后切成小块,用盐、料酒、胡椒粉、洋葱片、花椒水腌1个小时;

(2)取出杂务,用干淀粉上浆,入8成热油锅中炸至定型取出;

(3)原锅留少许油,将炸好的腰子放入翻炒,放盐、味精、孜然粉、辣椒粉,炒均匀后出锅即可。

4、烤牛腰

材料:牛腰子、洋葱各适量,食盐、味精、料酒、孜然少许

做法:

(1)将牛腰子去臊后切成适当大小的块儿,用洋葱块、盐、料酒、腌2个小时;

(2)铁板上火,烧至极热后刷适当的油,转小火,让油吃透铁板;

(3)牛腰子取出杂物,控净血水;

(4)待铁板烧透后转大火,重新刷油,将腰子倒在铁板上迅速拨散,并不停地搅动。随时往上面滴油;

(5)待牛腰子熟后撒盐、味精、孜然、辣椒粉,拌均匀后装盘即可。

学会了牛腰子怎么吃补肾以后,大家可以多吃这款美食,这款美食营养价值比较高,文章介绍了这款美食的四种做法,也是比较经典的做法,喜欢吃的人可以看看这款美食的具体做法技巧,能够帮助我们更好的做这款美食,口感更好哟。

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